选择天然气灶具，一定要认清包装上的天然气标识。燃气大致分为液化石油气(Y)、人工煤气(R)、天然气(T)三大类，这三类气体的热值、燃气压力各不相同，如果灶具类型与气体不符，将会发生危险，故适用不同气源的灶具不得混用。
同时，灶具上的包装、标识齐全很重要，如果是“三无”产品，千万不要轻易购买。一般来说，包装应标明厂名、厂址、型号等，且每台灶具都应有合格证、使用说明书。灶具侧面板应有铭牌，铭牌上标注厂名、型号、适用气体及压力、热流量及生产日期等。
灶具面板
灶面材料主要有不锈钢和钢化玻璃两种，不锈钢灶面材料结实，但长期使用后污渍较难清洗。同时，不锈钢灶面越厚越好。而一些劣质产品灶面厚度不足0.3毫米，在使用中易发生塌陷情况，容易造成人身损害。
玻璃灶面美观大方，易于清洁，长期使用后仍光亮如新。但若买到劣质品，则在使用过程中易发生玻璃爆裂现象。
炉头
炉头材料主要以不锈钢、铸铁及铜制锻压为主。由于炉头长时间被火烧烤，易发生变形。因此炉头材质及厚度都很重要，一般情况下炉头越重越好。
点火方式
燃气灶的点火方式主要分为压电陶瓷式点火和电脉冲式点火两种。压电陶瓷式点火主要运用于一些老式的台式燃气灶上。这种方式一次只能喷射出一次电火花，点火成功率比电脉冲式低得多，有时做饭要大火很多次才能点燃，很不方便。
电脉冲点火方式需在燃气灶底部安装电池，在扭动按钮时会连续不断喷射出电火花，直到点燃为止。挑选时可以看看底部有没有电池槽，有电池槽的就是电脉冲点火。电脉冲可以真正做到零秒点火。
能效标识
在实际的挑选过程中，不同的燃气灶，不同的进风方式，热效率都不同，燃气灶热效率越大，加热效果越好，平时喜欢大火爆炒的朋友可以选择热效率大的燃气灶。
